Как приготовить рагу овощное: рагу в мультиварке

Как приготовить рагу овощное: рагу в мультиварке

 

Овощное рагу всесезонное блюдо на любые времена и вкусы. Главной его особенностью является сытность и насыщенность витаминами. В этой статье мы расскажем, как приготовить рагу овощное - рагу в мультварке для настоящих ценителей здорового образа жизни.

 

Надо:

Кабачок - 1 штука,

Томаты рубленные в собственном соку,

Болгарский перец - 1 штука,

Картофель - 4 средних клубня,

Морковь - 1 штука,

Лук красный - 1 штука,

Чеснок - 3-4 зубчика,

Брокколи и цветная капуста - 6-10 соцветий,

Стручковая фасоль - 100 грамм,

Соль

Лавровый лист

Любимые приправы

Сметана - 250 грамм

 

Как приготовить рагу овощное: рагу в мультиварке

 

 

Рецепт:

Кабачок порезать крупными кубиками, перец и морковь - соломкой, лук - полукольцами. Чеснок пропустить через давилку или порезать максимально мелко. 

Лук, чеснок и морковь обжарить до золотистой корочки на режиме «выпечка». Остальные ингредиенты (кабачок, томаты, картофель, брокколи, цветную капусту и фасоль) положить в кастрюлю от мультиварки, добавить соль, лавровый лист и специи по вкусу, вылить пачку сметаны и сок от томатов. Тщательно перемешать овощи с соусом. Включить режим «тушение» на 15-20 минут.

 

 

Такое рагу хорошо подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Прекрасно сочетается с крупами и кус-кусом.