Как приготовить кабачковые оладьи

Как приготовить кабачковые оладьи

 

 

Кабачковые оладьи - простое и очень вкусное блюдо. Его удобно брать с собой, используя в качестве лёгкого перекуса. Но самое необычное в этом блюде - универсальность. В зависимости от выбранных добавок и соусов Вы получаете полноценный овощной гарнир или сладкий десерт. А ещё его очень просто готовить - справятся даже дети и начинающие кулинары. Как приготовить кабачковые оладьи быстро и без слёз?

 

 

Ингредиенты:

 

 

-Кабачок - 2 средних

-Мука - 200 г.

-Яйцо куриное - 2 шт.

-Соль

-Подсолнечное масло

 

Процесс приготовления:

 

Трем кабачки на крупной тёрке, а затем откидываем его в дуршлаг. Руками отжимаем лишний сок - в противном случае тесто будет слишком жидким.

 

 

Взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем кабачок и просеваиваем сверху муку. Еще немного солим и тщательно перемешиваем содержимое миски столовой ложкой. Даём тесту постоять минут 15-20 и снова перемешиваем.

 

 

Разогреваем сковороду до «дымка» и снижаем температуру до среднего уровня (термостат 3-4). Смазываем поверхность сковороды маслом. Процедуру прийдется повторять постоянно при добавлении каждой новой порции теста.

 

Как приготовить кабачковые оладьи

 

 

 

Выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой и обжариваем с каждой стороны до золотой корочки. Если оладушек получается толстым, то после того, как перевернёте с одной стороны на другую прикройте сковороду крышкой - так они лучше пропекутся. Мы постарались рассказать, как приготовить кабачковые оладушки, фото тоже представлено на сайте, аппетитно, не правда ли?

 

 

Кабачковые оладушки можно есть как холодными так и горячими. Некоторые добавляют в тесто мелко-рубленный чеснок - для «перчинки» и натёртую морковь - для сладости. Многие едят такие оладушки, окуная их в сметану присыпанную сахаром.