Как приготовить кабачки в мультиварке

как приготовить кабачки в мультиварке

Кабачок один из самых удивительных продуктов - его полезные свойства неисчерпаемы и универсальны для всех. Остается сожалеть только о том, что кабачок сезонный овощ и зимой приходится довольствоваться замороженными смесями. Благодаря нейтральному вкусу , кабачок сочетается с большинством известных овощей и мясных блюд, но при этом прекрасен в «соло» рецептах. Чтобы сохранить большинство витаминов надо знать, как приготовить кабачки в мультиварке.

Надо:
- Кабачки - 3-4 средних плода,
- Лук репчатый - 1 головка,
- Болгарский перец - 1 штука,
- Помидор - 1 штука,
- Чеснок - 3-4 зубчика,
- Сметана - 200 грамм,
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) - пучок,
- Растительное масло - 1 столовая ложка,
- Соль
Как приготовить кабачки в мультиварке редмонд:
Режем лук полукольцами, кабачок - квадратиками 2 на 2, перец - полосками. Устанавливаем в мультиварке на режим «Жарка», наливаем растительное масло и закидываем туда лук и продавленный через давилку чеснок. Мешаем и дожидаемся золотого оттенка. Дальше закладываем в кастрюлю кабачок, перец, помидор и зелень и готовим еще минут 5. Меняем режим на «тушение» добавляем сметану, соль и специи и готовим до сигнала. После оставляем блюдо потомиться в режиме «подогрев» еще минут 10.

На заметку:
Кабачок по своим свойствам напоминает губку: изначально он наполнен жидкостью, но во время готовки сильно оседает. Зная, как приготовить кабачки в мультиварке Панасоник, Вы сможете сохранить максимально возможный объем и сочность кабачка.

Чистить надо только «старые кабачки» - у них жесткая кожица и есть пошлепать по такому кабачку пальцами, то звук будет глухим.