Как приготовить кролика в мультиварке

Кролик в мультиварке

Мясо кролика белое с небольшим розоватым оттенком сочное нежное и богато минеральными веществами. По своим свойствам и содержанию витаминов и минералов оно превышает мясо свиней и других животных. Особо ценным для здорового питания является то, что при тепловой обработке мясо кролика не меняет качественного состава аминокислот. Кроме того именно кролик может стать украшением любого праздничного стола. А если уж задаться целью сохранить максимальное количество витаминов, то важно знать как приготовить кролика в мультиварке. Благодаря особой технологии приготовления, кролик сохранит максимальное количество полезных веществ.

Мясо кролика 500 г
Морковь 1-2 шт
Репчатый лук 1 шт
Сметана 1 пачка (250 мл)
Соль
Приправы
Первым делом трем на терке морковку и мелко режем лук. Мясо кролика обтираем солью с перцем. Для того, чтобы узнать как приготовить кролика в мультиварке Редмонд, надо на режиме «обжаривание» пассировать лук с морковкой до золотистой корочки (дно кастюли смазать небольшим количеством подсолнечного масла). Потом закидываем кролика и на том же режиме готовим еще 5-6 минут. Благодаря предварительной обжарке мясо не будет распадаться по волокнам, а внутри останется сочным и нежным.

Далее добавляем приправы (например кориандр, хмели-сунели, карри, щепотку гвоздики, смесь итальянских трав) и сметану. Тщательно все перемешиваем и ставим на режим «томление» (тушение, медленоварка) на 1,5-2 часа.

Теперь Вы знаете как приготовить кролика в мультиварке Поларис. Мясо получится душистым и будет таять во рту, лук с морковкой придадут ему свежесть и тонкий аромат. К подобному блюду подойдет любой гарнир, который при подаче на стол обязательно пропитается густым соусом.

Приятного аппетита.