Организуем пикник на природе: что приготовить

Пикник на природе

Лето - время пляжей, солнца, водных горок и других развлечений. Одним из самых любимых мероприятий, как для семейных пар, так и для веселых компаний, становится пикник на природе, что приготовить в летнюю жару?

Первым делом надо определиться с основным блюдом: мясо (свинина) или птица (курица, индейка). Оно может быть приготовлено ввиде шашлыка или на решетке-гриль. Главное условие вкусного шашлыка - маринад. Лучше делать его за сутки до похода, чтобы шашлык пропитался соусом и смягчился. При выборе маринада надо ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. Уксус смягчает мясо, но с ним легко переборщить. Кефир тоже придает блюду шелковистость, но при этом не дает кислинки. Не забудьте про лук (репчатый или красный) - он прекрасно дополняет любой маринад. В качестве специй популярны кориандр, молотый перец, зира, прованские травы и хмели-сунели. Для птицы прекрасно подойдет карри и смесь меда с горчицей. Многие вместо соли добавляют в мясной маринад соевый соус
В качестве дополнения к мясу, когда решается что можно приготовить на пикник на природе, принято брать свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень). Кабачки, баклажаны и картофель можно также поджарить на гриле. На костре получаются прекрасные тосты из белого и черного хлеба.

Когда думаешь, что приготовить на пикник на природе, рецепты удивляют многообразием и зависят от количества человек, их вкусовых предпочтений и финансовых возможностей.

Если нет желания возиться с шашлыком, то мясо можно предварительно запечь дома, купить хлеб для сэндвичей, помидоры, огурцы и взять чай в термосе.

И в завершении, самый простой вариант для пикника на природе: франзузский батон, варенная колбаса, огурцы, помидоры, зеленый салат, сыр. майонез. Ингридиенты выкладываем в произвольном порядке начиная с хлеба и соуса.

Отдельное внимание стоит уделить напиткам. С собой обязательно надо взять чистой питьевой воды. Соки и газировка плохо утоляют жажду. Среди алкогольных напитков, предпочтение стоит отдать столовому вину - оно быстро всасывается в кровь и вероятность интоксикации организма снижается.