Как приготовить оладушки на кефире

Оладушки на кефире

Оладушки не только сытное, но вкусное блюдо, а если добавить кефир, то еще и очень полезное. А уж как любят подобные угощения, обычно привередливые в еде, дети. Но частенько, выливая очередную порцию теста, молодая хозяйка удрученно вздыхает: «Не знаю как приготовить вкусные оладушки на кефире.. не получается совместить вкус и пользу. То кефир горчит, то тесто к сковородке липнет...». Знакомо? Не отчаивайтесь! В данной статье мы ответим на вопрос: «Как приготовить оладушки на кефире», рецепт на самом деле прост до безобразия:
1 яйцо
стакан кефира
соль, сахар по вкусу
1/2 ч.л. пекарного порошка
мука
2-3 ст. л. растительного масла
Наливаем в плошку немного масла и окунаем туда силиконовую кисточку.

Яйцо взбиваем с солью, сахаром и разрыхлителем до густой пены. Добавляем кефир и муку до консистенции густой сметаны. Муку можно просеять через сито - она напитается кислородом и оладушки будут еще пышнее.

Разогреваем тефлоновую сковородку на максимальной температуре и смазываем дно кисточкой. Выкладываем оладушки ложкой и уменьшаем огонь до минимального (термостат 1-2), накрываем крышкой.

На самом деле писать о том как приготовить оладушки на кефире значительное дольше, чем сам процесс готовки. Замес теста займет от 2 до 10 минут, а жарятся такие «малышки» в считанные минуты. Так что даже при самом неблагоприятном раскладе, спустя всего полчаса после начала готовки, можно выложить на блюдо внушительную горку аппетитный и румяных оладушек на кефире.
  • Похожие новости