Как приготовить форель на пару с овощами

Как приготовить форель на пару с овощами

Если хотите порадовать своих гостей и домочадцев вкуснейшим блюдом, в таком случае, Вам потребуется прочесть рецепт, как приготовить форель на пару с овощами. Это праздничное блюдо сможет приготовить даже новичок, который до сих пор нечасто бывал на кухне. 

Время приготовления форели на пару с овощами – 60 минут. Это кушанье относится к категории вторых блюд. Его приятно потреблять как во время дневного обеда, так и во время обычного или праздничного ужина. Также форель может занимать главное место на новогоднем столе (вот Вам и идея, что приготовить на торжество). 

Вам потребуются ингредиенты

• Столовая ложка оливкового масла;

• Средний картофель;

• Лимон;

• Сыр «Элементаль» 200г;

• Французская горчица 2 ст.л.;

• Белая часть лука-порея;

• Соль;

• Репчатый лук среднего размера;

• Несколько морковок среднего размера;

• Килограмм форели.

Способ приготовления

Узнав, как приготовить форель на пару с овощами, приступайте к процессу создания шедевра. Итак, Вам потребуется правильно разделать рыбу. Для этого промойте, выпотрошите, очистите. Разделите форель на два филе, сделав глубокий надрез вдоль позвоночника и сделав маленькие подрезы вдоль ребер. Потом посолите, поперчите и сбрызните соком лимона каждую из филе. 

Далее очистите лук, морковь и картофель. Натрите на большой терке две морковке и все оставшееся нарезать кружками. Далее – нарезать начищенный картофель на четвертинки и натереть сыр. 

Теперь смешайте в миске соль с перцем и оливковым маслом. Смесь смешать в миске с картофелем, луком и морковью, а также выложить на самый нижний ярус пароварки. Сверху будут готовиться кольца репчатого лука и 1 половинка филе форели, смазанная горчицей и присыпанная тертой морковью с сыром. Сверху положить 2-ю филе и присыпать точно так же, как и предыдущую. Сверху, для вкуса, аккуратно положить несколько нарезанных кружков лимона. 

Напоследок, накройте пароварку крышкой и готовьте 20 минут на мощности 60. После этого переложите приготовленное кушанье на красивую тарелку и украсьте зеленью.

Подавать блюдо необходимо горячим, с белым вином и прекрасным настроением.