Как приготовить австрийский салат

Австрийский салат

Сейчас, Вашему вниманию - рецепт пикантного и нежного салатика, который украсит любое застолье, не разорив хозяйку, и поддержит ее реноме прекрасного кулинара. Кроме того представленный салат возможно приготовить для романтического ужина, поскольку он получается довольно легким, сытным и простым в исполнении. Кстати, Вы сможете сберечь достаточно времени для себя. Достойным дополнением с такому вкуснейшему праздничному блюду прекрасно послужит белое вино. 

Сейчас Вы узнаете, как приготовить австрийский салат.

Ингредиенты

Итак, Вам потребуется:

Две луковицы такого размера, который сами посчитаете нужным (в рецепте используют лук среднего размера);

Несколько ст. л. уксуса либо виноградного, либо яблочного (в общем, какой найдете, лишь бы не обычный);

7 куриных яиц;

2 яблока кисло-сладкого вкуса такой же величины, как луковица;

100 грамм сладкого твердого сыра. Например, “Радомера” или “Королевского”;

150 грамм масла сливочного, которое Вы предварительно охладили в холодильнике (но не морозилке);

1 банка вкуснейшей, любимой рыбной консервы в подсолнечноймасле. Например, подойдут сардины;

50 г орехов грецких (можно заменить арахисом, фундуком или кешью).

Немного свежего укропа для оформления.

Способ приготовления

Луковицы нарезаем соломкой и ставим мариноваться в яблочном или виноградном уксусе не менее 1 часа..

Сварим яйца вкрутую в течение 10 минут. Отделяем желтки от белков.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины.

На следующем этапе натираем на крупной терке следующие ингредиенты: сыр, яйца и яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем их лимонным соком;

Разминаем вилкой банку рыбных консервов.

Теперь выкладываем на выбранное блюдо салатик слоями в следующем порядке: 

Первым слоем служат натертые белки;

На белки кладем измельченные консервы;

Третьим слоем закуски будет маринованный лук;

Покрыть три слоя майонезом;

Далее потереть охлажденное сливочное масло;

Выкладываем приготовленные яблоки;

Очередь желтков;

Снова заправляем майонезом.

Посыпаем грецкими орехами и украшаем мелко нарезанным укропом.

Любуемся тем, что получилось и отправляем в холодильник.

Можно варьировать вкус этой закуски, меняя сорт сыра или майонеза или яблок. Так, именно сладкий сыр добавит пикантности. Майонез можно использовать оливковый или европейский. Если Вы сумеете сделать домашний майонез, то добавите салату интересной изюминки.

Это блюдо хорошо еще тем, что продукты для него можно приобрести практически в любом магазине и в любое время года. Надеемся, Вы полюбите рецепт, как приготовить австрийский салат. Приятного аппетита.