Как приготовить ханум в пароварке

Ханум в пароварке

Блюда в пароварке отличаются не только отличным вкусом, но также сохранением всех полезных веществ, которые содержатся в их ингредиентах. Сейчас Вы узнаете, как приготовить ханум в пароварке.

Рецепт рассчитан на 4 порций, а готовится 120 минут. Блюдо подают в обеденное время на второе, и на ужин - на горячее. Если не знаете, что приготовить к приходу родственников на праздники - вот Вам ответ на все вопросы.

Ингредиенты

Чтобы приготовить это блюдо, Вам потребуется:

1.100 г пасты томатной;

2.2 стакана муки;

3.стакан холодной воды;

4.700 г мяса;

5.килограмм картофеля;

6.5 шт. лука;

7.Молотый перец черный;

8.Подсолнечное масло;

9.50 г масла сливочного;

10.Сахар;

11.Соль;

12.Зелень;

13.Чеснок.

Способ приготовления

Вначале следует приготовить тесто. Для этого потребуется два стакана муки высыпать в приготовленную емкость. Сделайте в ней углубление, налейте полстакана воды, добавьте 2 столовых ложки растительного масла, замесите тесто. Если потребуется, добавьте еще чуть-чуть муки.

Оставьте на час тесто отдохнуть, прикрыв емкость полотенцем.

В идеале ханум, как восточное блюдо, готовить из баранины, однако при ее отсутствии, можно использовать любое другое мясо. Часто используют свинину или говядину. Берите “шейку” или лопатку - для этого блюда они подходят лучше всего. Порежьте его на небольшие кусочки.

Теперь необходимо нарезать лук. Чем его больше, тем блюдо будет вкуснее и сочней. После - добавьте лук в мясо, перемешайте смесь. Добавьте перец и соль.

Теперь почистите и мелко нарежьте картошку, чтобы тоже добавить в фарш. Тщательно все перемешайте.

Посыпьте стол мукой, и достаньте тесто. Его нужно разделить на две части, каждую из которых - раскатать. Желательно, чтобы получилось как можно тоньше.

Затем - смажьте тесто подсолнечным маслом и выложите на нем фарш, оставив края нетронутыми. Сверните тесто с начинкой в рулет и не забудьте защипнуть края.

Теперь смажьте подсолнечным маслом решетку пароварки и поставьте на пар тесто с начинкой, на 45 минут.

Перед тем, как ханум совсем приготовится, растопите сливочное масло. Когда блюдо будет готово, смажьте ханум сливочным маслом и посыпьте сверху зеленью.

Все, теперь Вы знаете, как приготовить ханум в пароварке. Вам будет интересно узнать, что Вы только что сделали блюдо, относящееся к узбекской кухне. Подавать его можно на обед или ужин. И гости, и домашние, и Вы останетесь в восторге! Приятного аппетита и готовьте почаще, ведь это так увлекательно и вкусно!