Как приготовить настоящий бельгийский салат

Бельгийский салат

Часто бельгийскую кухню путают с французской. Это не удивительно, так как они действительно имеют французское происхождение. Чаще всего, среди ингредиентов можно заметить именно картофель. Некоторые считают даже такое банальное блюдо, как жаренная картошка исключительно бельгийским блюдом. Также бельгийцы придумали бутерброд с маслом.

Сейчас мы расскажем Вам, как приготовить настоящий бельгийский салат. Читайте далее и сможете профессионально приготовить вкуснейшее блюдо самостоятельно.

Ингредиенты

Для приготовления выберите следующие ингредиенты:

Молодая картошка (но подойдет и старая, если собираетесь готовить не весной) - пол кило на 4 порции;

Консервы с тунцом в собственном соку - хватит одной банки;

Зеленая стручковая фасолька - 100 грамм;

Помидоры - 8 штучек;

Шпинат - 100 грамм;

Грецкие орешки - сколько пожелаете;

Морская соль (просто возьмите обыкновенную соль из магазина) - по вкусу;

Молотый черный перчик - зависимо от предпочтений;

Сливочное масло - чайная ложка;

Оливковое масло - две ст. л.;

Песто - одна ст. л.;

Лук-порей - стебелек.

Способ приготовления

Все время приготовления занимает всего 35 минут. Для начала, понадобится приготовить картофель. Для этого порежьте его дольками и варите в кастрюльке 8-10 минут, пока он не окажется мягким. 

Пока готовится картофель, сделайте салатную заправку. Для этого смешайте с оливковым маслом песто. Теперь пополам разрежьте помидоры и разделите тунцовую мякоть на небольшие кусочки, предварительно слив жидкость.

Обжарьте грецкие орешки на сковороде. Помните, что добавлять какого-либо масла для этого не нужно. 

Перед тем, как картофель сварится, примерно за три минуты, добавьте к нему в кастрюльку фасоль.

Нарежьте кусочками лук-порей и жарьте его вместе с оливковым маслом на сковороде. Здесь же обжарьте остальные овощи, после чего переложите их в салатницу, добавив шпинат и жаренные орехи. Перемешайте. Добавьте соль и перец, согласно предпочтениям. Сверху нужно высыпать помидоры вместе с тунцом, полить заправкой и тщательно перемешать. Можно добавить пармезан. 

Подавать бельгийские блюда нужно с хлебом и этот салат - не исключение. 

Теперь Вы узнали, как приготовить как приготовить настоящий бельгийский салат. Будем рады предложить еще много интересных рецептов. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам и Вашим близким.