Как приготовить мексиканский гуакамоле

ГуакамолеКак приготовить гуакамоле, нам подскажет рецепт мексиканской кухни. Кухня Мексики сама по себе очень разнообразна и с помощью её рецептов Вы можете приготовить не только ежедневные, но и праздничные блюда. Эта кухня - одна из популярнейших во всем в мире, и попробовать блюда по мексиканским рецептам можно в ресторанах всех уголков Земли.

Мексиканской кухне пришлось пройти невероятное количество испытаний, для того чтобы достигнуть таких кулинарных высот, какие она имеет на сегодняшний день. Ее современный вид - результат взаимного влияния кулинарных умений разных культур, и постоянный эксперимент с составляющими блюда продуктами.

Очень популярные в Мексике рецепты разновидных соусов, один из которых Вы можете приготовить и дома, не обязательно для этого посещать ресторан. Итак, сейчас Вы узнаете, как приготовить мексиканский гуакамоле.

Рецепт приготовления гуакамоле

Что же это за соус? Итак, гуакамоле - это соус, подающийся как закуска из авокадо, и имеет он достаточно густую консистенцию. Для его приготовления имеется множество рецептов и традиций связанных с этим. Вам предлагается универсальный рецепт блюда с авокадо и лаймом. Для его приготовления нам нужны следующие продукты:

1.Четыре больших авокадо;

2.Один средний лайм (делаем из него сок);

3.Пучок кинзы средних размеров;

4.2 зубца чеснока;

5.Масло оливковое примерно 40-50 мл;

6.Соль либо перец по вкусу.

Сначала нам нужно вынуть кость из авокадо, для этого мы очистим его от кожуры, разрежем пополам и вынем кость. Выбираем ложечкой мякоть авокадо, натираем на тёрке и выкладываем в отдельную мисочку. Очень мелко нарезаем чеснок и выкладываем в тарелку с натёртым авокадо. В полученную смесь давим сок лайма. Все вышеперечисленные продукты взбиваем блендером до сметаноподобной смеси. Шинкуем кинзу и добавляем её в кремоподобную смесь. Туда же, налить масло оливковое и соль с перцем по вкусу, всё тщательно перемешать. Перед подачей выложить в красивую тарелочку.

Теперь Вы узнали, как приготовить мексиканский гуакамоле. Ваш соус готов! Приятного аппетита!