Как приготовить гуляш по-венгерски из говядины

Гуляш по-венгерски из говядины

Как приготовить одно из блюд кухни Венгрии, Вы узнаете совсем скоро. Венгры или мадьяры, как они иногда себя зовут, любят вкусно покушать. Стремление создавать гармоничные, вкусные рецепты, наблюдается во всех блюдах Венгрии. Далее Вы узнаете, как приготовить гуляш по-венгерски из говядины.

Ингредиенты

Это вкусное и достойное блюдо кухни Венгрии. Время приготовления - 2 ч. Его оценят Ваши гости и родные в красные дни календаря. Подайте гуляш по-венгерски из говядины на стол в обеденное или ужинное время, и Ваши хозяйские заслуги оценятся всеми по достоинству.

Густоту гуляша Вы сможете устанавливать сами. Для этого можно добавить чуть больше бульона или воды. Для его создания, Вам понадобятся следующие составляющие:

1.Пол килограмма говядины;

2.Один лук;

3.Одна ч.л. пасты томата;

4.Два томата;

5.Один сладкий перец;

6.Три средних картофеля;

7.Два зубца чеснока;

8.Подсолнечное масло;

9.Один литр бульона;

10.Соль.

Представленное количество составляющих рассчитано на порции для трех-четырех человек. 

Способ приготовления

Нарежьте кубиками помытое мясо, томаты, избавленный от семечек перец, лук, картофель и чеснок. Последний, можно раздавить в чесночнице. 

Когда все нарезано, пришло время приступить к самому приготовлению национального блюда. Для этого в глубокой кастрюле нагрейте подсолнечное масло. Приготовьте в ней присоленный лук, пока он не окажется мягче. После – снимите кастрюлю с огня, перемешивайте, добавьте паприку. 

На сковороде с подсолнечным маслом понадобится обжарить мясо, пока оно не сделается румяным. Переложите его в кастрюлю, где жарился лук, и добавьте  чеснок. Медленно вливайте бульон. Подливайте его по мере выкипания. 

Учтите, что говядина должна быть тушеной, а не вареной в воде. Так оно будет готовиться целый час. После - добавьте картофель и жальте его на огне среднего уровня пять мин. 

Заключительный этап – высыпать нарезанные помидоры и перец, влить пасту томатную и присолить. Перемешать его и влить бульон. Довести до кипения. Варить примерно двадцать минут, накрыв крышкой на маленьком огне. После – снять блюдо и дать ему постоять четверть часа под крышкой. 

Гуляш по-венгерски с говядиной готов  к подаче к столу.