Как приготовить японский омлет «Тамого-Яки»

Омлет Тамого-Яки

Как приготовить вкусную и быструю в приготовлении еду, при этом лёгкую в приготовлении. Не знаете? В таком случае этот рецепт омлета именно для вас. Ведь этот вкуснейший омлет, Вы сможете приготовить всего за 20 минут. Как видите, приготовить вкусную пищу можно даже за малое время. Как приготовить японский омлет «Тамого-Яки», узнайте, прочитав дальше. 

Ингредиенты

1.5 штук яиц;

2.2 столовые л. вин белого сухого;

3.1 столовая л. соевого соуса;

4.2 столовые л. сыпучего сахара;

5.5 грамм соли (поваренной);

6.3 столовые л. масла подсолнечного.

Способ приготовления

1.Японские специалисты берут четыре яйца куриных и 1 желток. Возьмите миску, которая будет удобной для взбивания яиц. Берем венчик и приступаем к взбиванию, чтобы не было пузырей воздуха (именно венчиком) .

2.Теперь возьмите сито и процедите через него приготовленную смесь.

3.К яйцам добавляем соль, сахар, сухое вино, соус из сои. Продолжаем  взбивать миксером до тех пор, как сахар растворится.

4.Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, как вариант можно взять блинную. Заранее подготовляем лопатку и вилку, у вас все должно быть под рукой. 

5.Нагреть сковороду, обязательно смазать маслом. Использовать кисточку или промасленную салфетку.

6.Выливаем в сковороду треть приготовленной смеси. Как только смесь схватится, медленно лопаткой заворачиваем омлет до трех витков. Оставляем на краю сковороды.

7.Наливаем еще половину приготовленной смеси. Будьте внимательны, смесь обязательно должна попасть под готовый рулетик. Огонь должен быть не большим. При образовании пузырей уменьшить огонь. Если пузырьки образовались, проколите их вилкой. Когда смесь  схватиться заворачиваем в уже готовый рулет. Оставляем на краю сковороды. 

8.Смазать сковороду маслом, вылить оставшуюся смесь, завернуть рулет.

Японский омлет готов. Отличный вкус будет иметь блюдо  вместе с соевым соусом или маринованным имбирем.