Как приготовить творожный швейцарский майонез

Швейцарский творожный майонез

Как приготовить творожный швейцарский майонез, который создан для истинных ценителей натуральных блюд без всякой химии? Ответ Вы сможете узнать, прочтя далее. 

Ингредиенты

Для изготовления  майонеза швейцарского нам потребуется немного времени, соус готовится быстро и легко в течение 5 минут. Для того чтобы приготовить майонез, нам понадобиться:

1.100г творога;

2.2 столовых ложки молока;

3.1 штука яичного желтка;

4.2 столовых ложки оливкового или растительного масла;

5.1/2 столовой ложки готовой горчицы;

6.1/2 столовой ложки сока лимонного, или можно заменить 3% яблочным уксусом;

7.Соль.

Способ приготовления

Для производства майонеза важно соблюдать правила приготовления и вовсе необязательно обладать профессиональными навыками.

1. Сначала понадобится соединить молоко, творог, желток. Перемешиваем до однородной консистенции.

2. Затем, постоянно помешивая венчиком, нужно добавить в эту смесь, медленно подливая, масло оливковое. При использовании блендера или миксера, майонез нужно помешивать в одном направлении и самое главное, не спешить. Так как сильное взбивание приведёт к свёртыванию массы, и она станет не пригодна для приготовления

3. Далее следует выдавить в массу, пол столовых ложки сока лимонного, а также добавить соль и горчицу и тщательно перемешать.

4. Для получения однородной консистенции можно все перетереть через маленькое ситечко или испльзовать блендер. Это в том случае, если творог достаточно зернистый.

Также можно добавить дополнительные ингредиенты по своему вкусу, и приготовить совершенно другой соус.

Это рецепт достаточно легкого и очень вкусного майонеза. Хранить его получится целую нделю  в холодильной камере.