Как приготовить сладкое печенье «Трдло»

Печенье Трдло

Как приготовить сладкое печенье «Трдло» для истинных сладкоежек, мы расскажем Вам в этой статье. Название блюда, в переводе с чешского, означает «балда», «бестолочь». Поэтому, когда в Чехии какая-то мама будет кричать «Трдло», не думайте, что Вас хотят угостить чем-то сладеньким. Так называют активных, неугомонных и шаловливых деток. 

Ингредиенты

Это несложное блюдо готовится относительно быстро, в основном затрата время у Вас уйдёт на замешивание теста. В остальном всё очень быстро и легко. Для того чтобы приготовить печенье, нам понадобиться:

1.3 стакана муки;

2.2 штуки яичных желтков;

3.70 г масла сливочного;

4.Примерно ½ стакана молока;

5.чайная л. сухих дрожжей;

6.столовая л. сахара в тесто и 1 ложка для посыпки;

7.чайная л. соли;

8.Миндаль, арахис, грецкие орехи.

Способ приготовления

Чтобы сделать "Трдло", не нужно особых профессиональных навыков, достаточно соблюдений правил приготовления и умение замешивать тесто. Итак:

1.Начинаем работу с измельчения орехов. Их нужно сначала просушить в духовом шкафу, а затем, не превращая в пудру, измельчить. Очень вкусно, когда кушая это блюдо, попадаются кусочки орешков, добавляя пикантного вкуса.

2.Взболтать желтки до однородности и положить в стакан.

3.Сливочное масло растапливается и добавляется в стакан к желткам. Будьте внимательны, проконтролируйте температуру масла, чтобы оно не было горячим. Добавляем в стакан молоко и всё размешиваем.

4.Мука просеивается, и в неё всыпаются содержимое стакана и замешиваем тесто. 

5.Тем временем из картона делаете цилиндр, скрепляете его степлером и обматываете фольгой.

6.От теста отрывается кусочек, раскатывается и  нарезается длинными полосками.

7.Обматываете полоску по спирали Вашего цилиндра, обмазываете белком и обваливаете в орехах.

8.Ставите вертикально на противень и запекаете в духовой печи двадцать минут.

После приготовления, охлаждаете и подаёте к столу. При желании, можно внутрь добавить кремовую начинку. 

Приятного аппетита!