Как приготовить «Шпецле»

Шпецле

Как приготовить блюдо немецкой кухни, «Шпецле», Вы узнаете в этой статье. А пока – что же представляет собой немецкая кухня?

При упоминании какого-либо блюда любой страны мира, у каждого появляются определенные кулинарные ассоциации: Италия ассоциируется с грациозной пиццей, Япония – с пикантными суши, Китай – с вкуснейшей уткой по-пекински, Греция – с представительным салатом "Греческим". Немцы же прославились  любовью к многочисленным  колбаскам, сарделькам, сосискам и, конечно же, к отличному пиву. Часто колбаски становятся ингредиентами для праздничных и будничныхзакусок, салатов, первых блюд и вторых. 

Однако не только колбасками славится немецкая кухня, сейчас мы приготовим такое блюдо как  шпецле. Шпецле - одна из разновидностей макаронных изделий. Бывает «кнёпфле» (круглый) и  «шпатцен» (продолговатый). Его умеют готовить в Германии и близлежащих государствах.

Чтайте далее, чтобы узнать, как приготовить «Шпецле».

Ингредиенты

1.Два стакана муки;

2.Пять яиц;

3.Соль по вкусу;

4.Минеральная вода;

5.50 г сливочного масла.

Способ приготовления

Применяется в качестве гарнира, а также, с разнообразными добавками, как отдельное блюдо. Для того чтобы приготовить блюдо, делаем следующее:

1.Высыпаем муку в миску, добавляем яйца и примерно  ч. л. соли;

2. Замешиваем тесто добавляя в него минеральную воду, до получения вязкой консистенции;

3.Берём широкую кастрюлю и набираем в неё подсоленную воду;

4.Вылаживаем немного теста на доску для готовки шпецеле;

5. Делаем полосочки из теста и потихоньку соскабливаем их с края доски в воду, которая продолжает кипеть;

6. Когда шпецеле начнут всплывать на поверхность, они готовы, вылавливаем их шумовкой и опускаем в холодную воду;

7.Готовые шпецеле  вылаживаем на нагретую сковороду смазанную маслом, разогреваем на маленьком огне по временам,  перемешивая. 

Можно использовать как гарнир, а также, с различными добавками, а также как самостоятельное блюдо.