Как приготовить рулет из свинины

Как приготовить рулет из свинины

 

На животе молодой свиньи есть одно замечательное местечко – брюшина. Если Вы приобрели в магазине именно эту часть туши, то Вы можете приготовить из нее замечательный рулет. Но если у Вас нет этой части, не беда, вы можете использовать любую другую и приготовить из нее не менее вкусный свиной рулет, а о том, как приготовить рулет из свинины я сейчас расскажу Вам.

 

Что нам потребуется:

- три зубчика чеснока;

- соль и перец;

- 350 грамм свинины.

 

Как приготовить рулет из свинины в домашних условиях

 

Свиную брюшину разделите на крупные пласты. Разложите их на столе и срежьте с них слой сала. В итоге проделанной Вами работы у Вас должны получиться ровненькие два пласта. Далее Вам необходимо будет почистить чеснок и порезать его при помощи ножа на крупные кусочки. Затем эти кусочки вдавить аккуратно в мясо и проколоть его ножом в нескольких местах, но только не до конца, чтобы не появились дырочки.

 

Как приготовить рулет из свинины

 

Поверх мясных пластов насыпаем специи, перец и соль. Далее эти пласты необходимо будет туго скрутить в рулеты. Если Вы боитесь, что в процессе запекания они вдруг распадутся, тогда Вы можете связать их прочной ниткой в виде сетки.

 

Берем рукава для запекания и заворачиваем в них наши свиные рулетики. Разогреваем духовку до температуры в 200 градусов и отправляем в нее завернутые рулеты. Готовиться в духовке они должны примерно сорок минут. После этого рукава для запекания аккуратно вскрываем сверху и даем возможность рулетам немного подрумяниться сверху. Таким образом, наше блюдо должно пробыть в духовке еще в переделах десяти минут.

 

Ну, вот в принципе и все, теперь Вы знаете, как приготовить рулет из свинины в духовке. Приятно Вам аппетита!