Как приготовить тефтели в духовке

Как приготовить тефтели в духовке

 

Фарш является по своей сути универсальным продуктом, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Сейчас я расскажу вам о том, как приготовить тефтели в духовке из фарша.

 

Для тефтелей нам будет нужно:

- килограмм фарша;

- 300 грамм риса;

- одна морковка и один лук;

-  три яйца и такое же количество зубчиков чеснока;

- черный перец, специи и соль.

 

Для подливы мы возьмем:

- две столовые ложки томатной пасты;

- одну морковь и лук;

- два стакана воды;

- зубчик чеснока;

- две столовые ложки муки;

- сахар, специи, соль и растительное масло.

 

Как приготовить тефтели с подливкой в духовке

 

Сначала отварите рис, затем промойте его и откиньте на дуршлаг. В фарш лучше всего будет добавить не сырые овощи, а обжаренные. Для этого нарежьте мелко лук и на терке натрите морковь. Затем разогрейте сковороду и налейте в нее немного масла и на нем слегка обжарьте измельченные овощи.

 

Возьмите глубокую посуду и выложите в нее фарш, добавьте к нему яйца и все хорошо перемешайте. После добавьте обжаренные овощи и положите уже остывший рис. Полученную массу снова хорошо перемешайте.

Далее измельчите чеснок и добавьте его к фаршу с солью. Смажьте противень маслом. Из фарша скатайте шарики и обваляйте их в муке. Затем как можно плотнее выложите на противень мясные шарики.

 

Как приготовить тефтели в духовке

 

 

Теперь займемся приготовлением подливы. На сковороде обжариваем овощи, добавляем к ним немного муки и еще некоторое время обжариваем. Затем в зажарку выливаем немного воды и добавляем пасту томатную. Полученная смесь должна немного покипеть, а после в нее можно будет добавить сахар, специи и соль по вкусу. Полученной подливой заливаем наши тефтели, она должна практически полностью покрыть их. После противень отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5 часа.

 


Вот и все, тефтели в духовке готовы, а если вы хотите знать, как приготовить тефтели в сметанном соусе в духовке, то об этом мы расскажем Вам в следующий раз.