Как приготовить пышные оладьи

Как приготовить пышные оладьи

 

Сегодня я расскажу Вам о том, как приготовить пышные оладьи. Тесто для них можно приготовить из разных продуктов, оно может быть на кислом молоке, на кефире или на дрожжах. Если вы хотите знать,как приготовить пышные оладьи на кислом молоке, то об этом в следующий раз, а сейчас мы поговорим о том, как сделать тесто для оладьев на дрожжах.

 

Что нам потребуется:

- сахар и соль;

- одна неполная чайная ложка дрожжей;

- одно яйцо;

- 600 грамм муки;

- пол литра молока.

 

Как приготовить пышные оладьи на дрожжах

 

Чтобы оладья наши получились пышными и вкусными, муку вначале следует просеить, затем сделать в ней небольшое углубление и насыпать туда сахар и соль, а также положить дрожжи и яйцо.

 

Как приготовить пышные оладьи

 

 

Затем понемногу добавляем в муку теплого молока и замешиваем тесто. Оно должно получиться у вас походим на густую сметану. После этого накрываем емкость с тестом целлофановым пакетом, полотенцем и ставим его в теплое место, там оно должно будет подняться. Как только это произойдет, сразу же ставим на огонь сковороду и наливаем в нее растительное масло. Берем ложку и обмакиваем ее в воде, в нее затем набираем тесто и выкладываем его на разогретую сковороду, немного убавив огонь.

 

Так как оладья будут быстро жариться, не забывайте следить за ними, чтобы они не подгорели. После того как оладьи поджарятся с одной стороны, переверните их на другую, закройте крышкой сковороду, убавьте немного огонь и дайте им возможность хорошо прожариться. После выкладываем наши оладьи на бумажное полотенце, избавляясь тем самым от избытков жира.

 

Ну вот, в принципе и все, наши вкусные и пышные оладья на дрожжах готовы. Приятного Вам аппетита.