Как приготовить пирожки в духовке

Как приготовить пирожки в духовке

 

Пирожки пекутся народами  многих стран, и русская кухня не является тому исключением. В старину на Руси даже говорили, что когда пироги на столе, значит праздник в доме. Начинки у пирогов могут быть самыми разнообразными, начиная от твороженных, мясных и заканчивая рыбными или ягодными. Сейчас я расскажу Вам, как приготовить пирожки в духовке с разными начинками.

 

Тесто для пирожков готовится по одинаковому рецепту. Для него нам потребуется:

 

- две столовые ложки растительного масла;

- соль;

- сахар;

-два пакета дрожжей;

- два стакана молока;

- килограмм муки.

 

Как приготовить пирожки с луком и яйцом в духовке

 

Для таких пирожков нам потребуется яично-луковая начинка. А чтобы приготовить тесто для них нужно будет немного  подогреть молоко и добавить к нему сахарный песок и соль. Постепенно всыпаем в муку дрожжи, часть от полученной смеси добавляем в молоко. Затем подсыпаем еще муку, перемешиваем, а когда получится густая масса, прекращаем мешать.

 

Как приготовить пирожки в духовке

 

 

Далее добавляем в тесто растительное масло и хорошо его вымешиваем. Потом накрываем его салфеткой и ставим в теплое место на тридцать минут. По завершению этого времени тесто еще раз вымешиваем и снова дайте ему немного постоять.

 

После того как тесто поднимется еще раз, его необходимо будет раскатать в пласт с толщиной в 1,5 см. Окуните края банки в муку и при помощи нее вырежьте в тесте кружочки. Затем вырезанные кружочки раскатайте еще раз немного и начните выкладывать в них начинку. Затем слепите их края как можно крепче.

Разогрейте духовку до температуры до 200 градусов, на противень положите пирожки, предварительно смазав его жиром. Выпекаться они должны в пределах 20 минут.

 

 

А как приготовить пирожки с мясом в духовке? В принципе точно также, только начинку для них нужно будет другую.