Как приготовить хачапури с сыром

Как приготовить хачапури с сыром

 

Если Вы не знаете, как приготовить хачапури с сыром, то данная статья как раз для Вас. В ней мы расскажем, как можно приготовить данное блюдо разными способами.

 

Первый способ

 

Что нам нужно:

- пять стаканов муки;

- одно яйцо;

- 500 мл кефира;

- 300 грамм брынзы;

- 200 грамм сулугуни;

- 100 грамм имеретинского сыра;

- сахар, соль, растительное масло  и разрехлители.

 

Как приготовить хачапури с сыром из слоёного теста

 

Вначале муку следует хорошо просеять, потом в нее добавить разрыхлители. В  ней необходимо будет сделать небольшие углубления, в которые Вы потом будете выливать мацори, яйца и растительное масло. После этого полученную смесь хорошо посолим и добавим сахара.

 

Замешиваем наше тесто, а после ставим его на один час в холодильник. Все разновидности сыров нарезаем на терке и хорошо перемешиваем.  После того как тесто  у нас пролежит в холодильники нужное количество времени, мы его достаем оттуда и раскатываем на несколько круглых кусочков с толщиной не более одного сантиметра. На середину каждого такого кружочка мы выкладываем по пять столовых ложек сыра, а края их собираем в мешочек, середину при этом оставляя открытой.

 

После этого наши мешочки аккуратно переворачиваем и раскатываем их скалкой. Берем сковороду и смазываем ее растительным маслом, выкладываем на нее наши лепешки и выпекаем их на среднем огне. После того как хачапури с сыром будут готовы смазываем их обильно сливочным маслом.

Как приготовить хачапури с сыром

 

 

Как приготовить хачапури с сыром в домашних условиях

 

Что нам потребуется:

-  брынзы, лаваша и творога – все по 100 грамм;

- яйцо;

- один зубчик чеснока;

- зелень.

 

 

Берем творог и перемешиваем его с брынзой, добавляя при этом к нему мелко порезанный чеснок и зелень. При помощи ножниц аккуратно разрезаем лаваш на несколько квадратиков, а во внутрь их выкладываем приготовленную заранее начинку. Все это Вам нужно будет свернуть конвертиком и смазать яйцом. Затем разогреть духовку до 200 градусов и запекать хачапури в ней в течение 10 минут.