Как приготовить ежики с подливкой

Как приготовить ежики с подливкой

 

Для приготовления данного рецепта Вам предется использовать не круглый, а длинный рис. А о том, как приготовить ежики с подливой мы Вам сейчас расскажем.

 

Необходимые ингредиенты

 

- примерно полкило фарша;

- рис - полстакана;

- одно яйцо;

- лук - две штуки;

- морковь;

- томаты - пару штук;

- молока -  мл.

- перец, зелень и соль.

 

Как приготовить ёжики с подливкой в духовке

 

Рис в самом начале следует отварить, чтобы он получился слегка не доготовленным. К моменту

приготовления нашего рецепта он должен уже остыть. Снимите с томатов шкуру, а морковь натрите через мелкую терку. Для приготовления фарша нам понадобится мясо, это может быть как свинина, так и курятина, это уже будет зависеть от Вас и Ваших вкусовых предрасположенностей. Его необходимо будет при помощи мясорубки прокрутить и смешать с ним рис, а также лук.

 

После этого, в фарш нужно будет положить яйцо, налить в него молока и все хорошенько перемешать. Теперь из полученной смеси начинаем катать шарики, а потом обваливать их в муке. Берем сковороду и разогреваем ее, ложим сливочное масло в нее, а затем выкладываем наши шарики. Их необходимо будет обжарить до образования золотистой корочки, причем с обеих сторон.

 

Как приготовить ежики с подливкой

 

 

После этого к нашим ежикам добавляем морковь и снова ставим сковороду на огонь. Берем томаты, нарезаем их и выкладываем туда же. В случае если в них не будет нужного объема воды, то ее нужно будет добавить. Воды в ежиках должно быть столько, чтобы она их покрывала на 2\3.

После солим воду и тушим наши ежики под крышкой в течение двадцати минут. За некоторое время до готовности наших ежиков добавляем к ним немного лука, не забыв при этом сверху посыпать их перцем. А для лучшего вкуса к ним добавляем  мелко нарезанную зелень.

Вот и все, наши ежики готовы. Приятного Вам аппетита! А о том, как приготовить ежики с подливкой в мультиварке, мы Вам расскажем в следующей статье.