Как приготовить мясо бобра

Как приготовить мясо бобра

 

Ни для кого не является секретом, что все любят хорошо поесть, но так как ежедневный рацион питания быстро может надоесть, то иногда хочется приготовить чего-нибудь новенького и досттаточно необычного. В настоящее время существует очень много деликатесных блюд, одним из которых является бобровое мясо.Как приготовить мясо бобра мы Вам сейчас расскажем.

 

Как приготовить мясо бобра в духовке

 

Рецептом приготовления мяса бобра очень много, Такое мясо пригодно для приготовления  практически всех блюд. Его можно как пожарить, потушить, так и запечь в духовке. Идеальным вариантом является приготовление из мяса бобра рулетиков. Для этого вам нужно будет порезать мясо продольными кусочками, положить кусочек сала и завернуть его как рулет, а потом все это дело завязать шпагатом. Тушить в духовке такое мясо нужно примерно 35 – 40 минут.

 

Шашлык из мяса бобра

 

Для приготовления данного блюда можно использовать мясо бобра с любых его частей, кроме ребер.  Перед приготовлением шашлыка из бобра его мясо нужно хорошо промыть, так вкус его будет более насыщенным, а само мясо – более мягким и нежным.

 

Приготовление маринада:

-5 килограмм мяса бобра:

- 7 луковиц;

- две столовые ложки уксуса яблочного;

- вода.

 

После того как вы уже приступите к жарке мяса, то его можно будет окропить добавочно лимонным соком, так бобровое мясо потеряет весь свой специфический вкус.

Как приготовить мясо бобра

 

 

Как приготовить мясо бобра рецепты

 

Среди многообразия рецептом мяса бобра есть такой, который рассказывает нам о том, какое блюдо можно приготовить  еще из бобра – суп из бобровых хвостов. Для приготовления данного блюда Вам потребуются три хвоста бобра без кожи. Их нужно будет порезать на мелкие кусочки и положить в эмалированную кастрюлю. Это мясо необходимо залить уксусом и водой, так чтобы жидкость полностью покрывала хвосты. Вымачивать их необходимо примерно восемь часов.

 

 

После этого жидкость нужно слить, добавить к хвостам 4 ложки воды, одну чайную ложку перца и 2 ложки соли, а также лук и чашку риса. Все это необходимо поставить на плиту минут и варить до готовности, примерно минут 20.