Как приготовить карася в духовке

Как приготовить карася в духовке

 

Карась достаточно широко используется в кулинарии. Его можно как жарить, так и приготовить из него самые разнообразные блюда. Карась в духовке – это традиционное блюдо во многих славянских народах. В данной статье мы расскажем вам, как приготовить карася в духовке с картошкой и сметаной.

 

Как приготовить карася в духовке со сметаной

 

Для приготовления нам потребуется:

- один карась;

- немного муки;

-лук;

- сметана для смазывания;

- растительное масло;

- соль и приправы по вкусу.

 

Карася вам нужно будет очистить, и обвалять в муке. Положить его на сковороду и обжарить с двух сторон. Затем нарежьте лук кольцами и также обжарьте его на сковороде до образования золотистой корочки. Мелко порежьте зелень и смешайте ее с луком. Данной смесью необходимо будет наполнить брюхо нашей рыбы. После этого ее нужно будет хорошо промазать сметаной.

 

Положите рыбу в форму для запекания, посыпьте ее специями и посолите. Для того чтобы карась не был слишком сухим, нужно на дно формы налить небольшое количество воды, овощного бульона или молока.

Запекать нашу рыбу нужно на среднем огне, не забывая при этом о том, что ее нужно периодически проверять на степень готовности. Подавать приготовленного таким способом карпа можно как к каше, так и к овощному гарниру.

 

как приготовить карася в духовке

 

 

Как приготовить карася в духовке с картошкой

 

Для приготовления нам потребуется:

- 3-4 картофелины;

-карась.

 

Картофель нужно будет очистить, помыть и крупно порезать. Очистить рыбу как снаружи, так и внутри. Затем в достаточно глубокую форму налить немного масла и положить в него карася, а по краям положить нарезанный картофель. Рыбу необходимо будет посолить, смазать сливочным маслом, которое необходимо предварительно растопить, а также посыпать приправами.

 

После этого, разогрейте духовку и положите в нее форму с карасем и картошкой. Выпекать наше блюдо нужно около часа.