Как приготовить сазана в духовке

Как приготовить сазана в духовке

 

Сазан относится к семейству карповых. По той причине, что в нем достаточно мало костей, его используют для готовки практически во всех блюдах. Сазана можно потушить, запечь, пожарить, а из фарша этой рыбы могут получиться очень вкусные биточки или котлеты. В данной статье мы расскажем Вам, как приготовить сазана в духовке с гречневой кашей.

 

Что нам понадобится:

 

-  два сазана;

- две столовые ложки муки;

- столько же сливочного и растительного масла;

- одно яйцо;

-  две столовые ложки тертого сыра;

- полстакана гречневой крупы;

- зелень, майонез и сметана.

 

Как приготовить сазана в духовке в фольге

 

Очистите, выпотрошите и помойте сазана. Потом порежьте его вместе с костями и кожей на равные кусочки. Каждый кусочек нужно будет обильно смазать перцем и солью, затем обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.

 

Как приготовить сазана в духовке

 

 

Сварите гречневую кашу, заправив ее сливочным маслом. Выложите ее в центр сковороды или формы для запекания. Поверх нее положите жареную рыбу и ломтик одного отварного яйца. Сверху все полейте обильно майонезом или сметаной и посыпьте тертым сыром. После этого положите ваше блюдо в духовку и запекайте его там, в течение тридцати минут.

 

Вот и все, Ваш сазан в духовке готов, перед подачей на стол посыпьте его зеленью. Приятного Вам аппетита!

 

Рецептов приготовления сазана в духовке очень много, в следующий раз,  мы расскажем вам, как приготовить сазана в духовке с картошкой.