Как приготовить тефтели с рисом

Как приготовить тефтели с рисом

 

Тефтелями называются большие котлеты, сделанные из мясного фарша с добавлением разных круп. Вариантов приготовления данного блюда есть много, но сейчас мы хотим рассказать Вам, как приготовить тефтели с рисом.

 

Вам понадобится:

 

-  полстакана риса, желательно круглого;

- одно яйцо;

- 600 грамм мяса;

- пару небольших луковиц;

- растительное масло;

- мука;

- соль, перец и иные специи по вкусу.

 

Как приготовить тефтели с рисом в духовке

 

Фарш вы можете приготовить самостоятельно. Для этого нужно будет пропустить мясо через мясорубку, но можно и купить уже готовый фарш. Мелко порежьте лук или же если хотите, можете прокрутить его вместе с мясом через мясорубку. Затем взбейте одно яйцо, добавьте его к фаршу, туда же положите специи и соль по вкусу. Потом все хорошо перемешайте.

 

Рис, отваренный в подсоленной воде до полуготовности, нужно будет охладить. Или же просто залейте его подсоленной водой и накройте крышкой и держите его так до тех пор, пока он не разбухнет.

Как приготовить тефтели с рисом

 

 

Затем аккуратно переложите его в фарш, так чтобы он равномерно распределился в нем. Из полученной массы сформируйте шарики и обвалите их в муке. Разогрейте сковороду и обжарьте их до румяной корочки. Потом положите их в кастрюлю и залейте кипяченой водой или соусом, так чтобы жидкость полностью покрыла наши тефтели. Поставьте кастрюлю на огонь и в течение 20 минут тушите.

 

Ну, вот в принципе и все, наши тефтели с рисом готовы, можно подавать их к столу. Приятного Вам аппетита. А в следующей статье мы расскажем вам, как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе