Как приготовить холодный свекольник

Как приготовить холодный свекольни

 

Холодный свекольник – это в принципе та же самая окрошка, только приготовленная на иной заправке. Поэтому, если вы задались вопросом, как приготовить холодный свекольник, то вам нужно будет знать в первую очередь о том, как его сварить, а что вы уже в процессе будете добавлять в него, это уже будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений.

Ингридиенты:

- редиска;

-зеленый лук;

-свекла – нового урожая или маринованная;

- колбаса;

- зелень петрушки и укропа;

- свежие огурцы;

-соль;

- сметана;

- 6% уксус.

 

Теперь мы поговорим о том, как приготовить свекольник холодный свекольник из маринованной свеклы или свежей.

 

Сначала очистите свеклу, если вы используйте ее свежую, разрежьте ее пополам. Если она у вас крупного размера, то порежьте ее на четыре части. Потом залейте воду в кастрюлю, посолите ее и положите туда свеклу и поставьте на огонь.

 

После того как свекла сварится, достаньте ее из кастрюли. Ее вам нужно будет остудить и натереть на крупной терке, а потом бросить ее обратно в кастрюлю.  Это будет основа для вашего свекольника. Желательно будет подержать его немного в холодном месте, можно несколько часов, но лучше всего поставить его в холодильник на день. Так он сможет намного лучше настояться и приобрести более красный цвет.

Как приготовить холодный свекольни

 

Остальные ингридиенты Вам нужно будет порезать на мелкие кусочки и положить в тарелки. Не забудьте при этом заправить ваш свекольник сметаной и уксусом.

 

Теперь давайте поговорим о том, как приготовить свекольник холодный в мультиварке. Принцип его приготовления точно такой же, как и был описан выше, только свеклу вам нужно будет сварить в мультиварке, а не в кастрюле. По желанию в него вы можете добавить кусочки сухой соленой рыбы или же чеснок. Это уже будет зависеть от ваших предпочтений.