Что можно приготовить из белков

Что можно приготовить из белков

 

Рецептов белковых блюд существует очень много, в данной статье мы хотели бы вам рассказать, что можно приготовить из белков быстро и вкусно.

 

Омлет из белков

 

Возьмите три белка и одну столовую ложку молока, чайную ложку растительного масла и один пучок зелени, ну и соль, перец по вкусу. Взбейте белки с молоком до того момента пока у вас не появится пена. Затем добавьте к ним соль, перец и продолжайте дальше взбивать.

 

Помойте зелень и мелко порежьте ее. Потом добавьте ее в белки и хорошо все перемешайте. Возьмите сковороду и налейте в нее растительное масло, после того как она нагреется, вылейте в нее белки. Белковый омлет готовится пару минут, после чего переверните его на другую сторону и обжарьте его еще одну минуту. После этого можете снять его с плиты и разрезать на отдельные порции.

 

Белковый кляр

 

Что можно приготовить из белков яиц –  вкусный и нежный кляр. Его можно использовать как для приготовления индейки, так и рыбы. Для его приготовления вам нужно будет взбить белки и добавить в их соль и просеянную муку, в пропорции – четыре белка на две столовые ложки муки, у вас должна получиться смесь как для блинчиков.

 

Что можно приготовить из белков

 

 

Крем из белков

 

Таким кремом вы можете украсить любой торт, печенье или пирожное или же подать его как отдельное блюдо. В этом рецепте соотношение белков и сахара сугубо индивидуально, зависит это в основном от размеров и свежести яиц. Но в общих пропорциях для одного белка вам понадобится две столовые ложки сахара или же сахарной пудры. Основными правилами при приготовлении белкового крема являются: взбивать белки нужно начинать без сахара, венчик и посуда для взбития должна быть обязательно сухой.

 

 

Мы вам рассказали о том, как приготовить белковый крем, а о том, что можно приготовить из белкового крема вы узнаете из следующей нашей статьи.