Как приготовить цыплёнка в духовке

Как приготовить цыплёнка в духовке

 

Мясо цыплёнка отлично подойдёт для тихого семейного ужина и для праздничного стола. Но не все знают, как приготовить цыплёнка в духовке так, чтобы мясо оставалось сочным, румяная корочка радовала глаз, а ароматы дразнили ноздри и раздували аппетит.

Ингредиенты:

-Цыплёнок бройлера

-Картофель - 7-10 шт.

-Соль

-Карри, кориандр или любые другие специи на Ваш вкус

-Сливочное масло

-Чеснок

-Подсолнечное масло

 

Как приготовить цыпленка в духовке с картошкой:

 

 

Цыплёнка тщательно моем и обсушиваем полотенцем. В небольшом количестве подсолнечного масла смешиваем соль и специи, затем натираем ей курочку со всех сторон. Затем продавливаем чеснок через давилку и смазываем чесночной смесью цыплёнка - можно натереть, а остаток посыпать сверху.

Картофель моем по струёй воды и делаем с двух противоположных сторон надрезы крест-на-крест. Вилкой отковыриваем немного сливочного масла и заправляем его в картофельные разрезы. Масла надо совсем немного!

 

 

Как приготовить цыплёнка в духовке

 

Как приготовить цыпленка в духовке в рукаве? Намного проще, чем готовить его на противне или даже в силиконовой форме! Раскрываем рукав как салафановый пакет, затем один конец завязываем узлом или перехватываем специальной клипсой, входящей в комплект. Закладываем во внутрь курицу и картофель и закрываем пакет с противоположной стороны.

 

Ставим пакет в духовку и выпекаем курицу в течении 60 минут при 200 градусах. Затем делаем зубочисткой несколько проколов вверху пакета и выпекаем еще минут 10.