Как приготовить глазурь из какао

Как приготовить глазурь из какао

 

Шоколадная глазурь - не только универсальное украшение для сладкой выпечки, тортов, пирожных и многообразных рулетов, это ещё и удивительно вкусное дополнение к чаю: глазурь из какао можно намазать на бутерброд, можно зачерпнуть ложечку тягучей смеси насладиться насыщенным шоколадным вкусом на пару с утренним кофе. Заманчиво? Так давайте узнаем, как приготовить глазурь из какао дома при наличии всего нескольких продуктов.

Список ингредиентов:

-Какао - 4 ст. ложки

-Сахар - 1/2 стакана молока или 125 г

-Молоко - 4 ст. ложки

-Сливочное масло - 100 г.

Небольшое уточнение по продуктам. Натурального какао берите 4 ст. ложки, а смешанного порошка типа «Несквик» потребуется не менее 6-8, к тому же он уже содержит в себе сахар.

Для любителей диет можно порекомендовать заменить молоко на обезжиренное, сливочное масло на сухое молоко (4-6 ст.л.), а сахар на стевию (1/4 чайной ложки).

Как приготовить глазурь из какао

 

 

 

Как приготовить шоколадную глазурь из какао порошка:

Сахар смешиваем с какао. Нагреваем молоко в микроволновке, но не доводим его до кипения и тонкой струйкой добавляем его к какао. Постоянно помешиваем смесь венчиком.

Ставим смесь на огонь и варим на маленьком огне до консистенции жидкого теста или магазинной сметаны. 

Убираем смесь с огня, добавляем масло сливочное и энергично перемешиваем смесь венчиком или даже можно воспользоваться блендером.

 

Глазурь готова.