Что можно приготовить из тушенки

 

 

Что можно приготовить из тушенки

 

Тушенка это консервированное мясо, приготовленное в собственном соку или в соусе. Что можно приготовить из тушенки? Да, все что угодно, но сегодня мы поделимся с Вами самыми популярными в России блюдами: картошка с тушенкой и макароны по-флотски. Самым популярным видом тушенки является тушенка из говядины - это связано с тем, что говядина резко поднялась в цене, а консервы остаются на прежнем уровне. К тому же у консерв исключительно длительный срок годности и они не требуют особых условий хранения.

 

 

Стоит внимательно отнестись к выбору тушенки. Во-первых банка должна быть жестяной, не вздутой, без следов вскрытия, дырок и подтекания сока. Перед покупкой хорошо потрясите банку - чем глуше звук, тем больше внутри мяса и наоборот - если содержимое бултыхается по всей банке, то скорее всего внутри преобладает жир и бульон.

 

 

Прежде чем приступить к готовке рекомендую удалить из банки излишки жира. Для этого переворачиваем банку и ставим ее в холодильник на ночь так, чтобы крышка оказалась внизу. Утром вскрываем банку и большая часть жира окажется наверху ввиде застывшей корочки - аккуратно поддеваем её вилкой или ножом и снимаем.

 

Что можно приготовить из тушенки

 

 

 

Что можно приготовить из тушенки и макарон

 

Макароны по флотски получили своё название благодаря итальянским мастерам и гостям, облюбовали Русь ещё в начале 18 века. Позже это блюдо стало популярно среди русских солдат и моряков в военое время, а в советское время проводились опыты по выпуску готовой законсервированной продукции. Сегодня мы поделимся с Вами традиционным итальянским рецептом.

Ингредиенты:

-Тушенка говяжья - 300-500 г.

-Макароны

-Томатная паста

-Соль, перец черный молотый

-Лавровый лист

 

Процесс приготовления:

 

 

На небольшом огне прямо в кастрюле обжариваем тушенку, постоянно помешивая. Минут за 10 до готовности добавляем к фаршу 2 столовые ложки томатной пасты, соль и перец. Можно добавить еще пару зубчиков мелко порубленного чеснока.

 

 

Макароны варим в кипящей воде с добавлением пары лавровых листиков и соли. Рекомендую остановить выбор на твердых сортах и варить их четко по инструкции - они прекрасно сохраняют форму, не слипаются и полезны для перистальтики кишечника.

 

 

Смешиваем макароны с фаршем, накрываем крышкой и даём настояться минут 10-15.

 

 

Что можно приготовить из тушенки

 

Что можно приготовить из тушенки и картошки:

 

Тушенка с картошкой сытное и высококалорийное блюдо, прекрасно насыщает и надолго обеспечивает организм энергетическим запасом.

Ингредиенты:

-Тушенка говяжья - 1 банка

-Картофель - 5-7 штук

-Лавровый лист

-Соль, перец черный, кориандр, семена пожитника

-Масло оливковое

Процесс приготовления:

Картошку чистим, нарезаем крупными дольками, выкладываем в глубокую тару и заливаем холодной водой.

В большую кастрюлю наливаем немного масла и отправляем туда тушенку. Слегка обжариваем её на среднем огне. Ближе к конце готовки добавлям соль, перец и кориадр - тщательно перемешиваем.

Добавляем к мясу картошку и заливаем кастрюлю водой так, чтобы она покрыла картофель на одну фалангу пальца. Даем воде закипеть и добавляем остальные приправы: лавровый лист и семена пожитника (щепотка).

 

Уменьшаем огонь и томим блюдо, а точнее позволяем ему легонько кипеть до готовности картофеля и выпаривания больше части воды.