Как приготовить кексы в формочках

Как приготовить кексы в формочках

 

Кексы или маффины отлично подойдут для любого приема пищи: с утренним кофе, в обеденный перекус или как сладкий полдник для ребятишек. К тому же кексы можно взять во время прогулок/поездок, они долго хранятся и обладают чудесным ароматом. Как приготовить кексы в формочках быстро и без лишних трудовых затрат?

Ингредиенты:

-Сок (тыквенный, персиковый, яблочный с мякостью и т.д.) - 400 мл.

-Мука - 450 гр. Можно смешать пшеничную и зерновую в пропорциях 50/50

-Растительное масло - 150 мл.

-Цукаты - 2 ст.л.

-Изюм 80 гр.

-Разрыхлитель теста (пекарский порошок) - 1 ч. л.

-Мёд - 2 ст. л.

-Сахар - 100-120 гр.

-Ваниль - 1/2 ч.л.

Как приготовить кексы в формочках силиконовых:

В глубокой миске смешиваем сок, масло, разрыхлитель, мёд, сахар и ваниль. В эту же ёмкость просеиваем муку через мелкое сито. Тщательно вымешиваем его до однородной массы. Можно пропустить через блендер. В конце добавляем изюм и цукаты.

Силиконовые формочки ополаскиваем ледяной водой и только после этого заливаем в них тесто. Выпекаем кексы в духовке при 200 градусах в течении 15-20 минут (проверяем зубочисткой - протыкаем тесто и оно не должно прилипнуть).

 

Вы всё ещё ищите: как приготовить кексы в формочках? Фото этого воздушного пористого десерта подскажет Вам, что найден идеальный рецепт для всей семьи.