Как приготовить форель на сковороде

Как приготовить форель на сковороде

 

Форель удивительная рыба-хамелеон — её чешуя преображается окрас место обитания и сливается с окружающим водным ореолом. Мясо форели снижает холестерин, улучшает работу мозга и борется с некоторыми формами рака. Мужчины особенно ценят эту рыбу за укрепление мужской природы - в ней много селена, который благоприятно воздействует на потенцию и активизируют процесс выработки и регенерации сперматозоидов. Хочу поделится рецептом как приготовить форель на сковороде.

 

Ингредиенты:

Радужная форель - 3-4 шт.

Соль крупная - по вкусу

Тимьян - 1-2 пучка

Лимон - 1/2 штуки

Оливковое масло.

 

Как приготовить радужную форель на сковороде:

Радужная форель или микижа относится к семейству лососёвых и получила своё название за переливчатый оттенок чешуи. Данный сорт рыбы достаточно жирный и сочный, поэтому её можно без опаски запекать на гриле и жарить на сковороде.

 

В России трудно найти свежую радужную форель, так что можно обойтись свежемороженой. В первом случае обрезаем голову и потрошим рыбу, во втором - оставляем форель размораживаться  при комнатной температуре. Нам нужно филе, корочку не снимаем.

 

Как приготовить форель на сковороде

 

 

Натираем форель крупной солью со всех сторон, потом повторяем процедуру, но уже с перцем. В сковородку наливаем масло, разогреваем и высыпаем листики тимьяна. Потряхивая сковородку готовим так секунд 30. Потом прямо на тимьян выкладываем рыбу - корочкой вниз. Готовим на этой стороне, пока филе сверху не приобретет беловато-румяный оттенок.

 

Переворачиваем форель и обжариваем на другой стороне буквально 5-7 секунд. Выкладываем готовую рыбу на тарелку и сбрызгиваем ее сверху соком лимона. Получается очень вкусное и полезное блюдо.

 

 

Теперь Вы знаете как приготовить форель на сковороде, видео этого простого процесса выкладывают лучшие повара мира, потому что знают, что форель одна из самых вкусных и сочных сортов лососёвых рыб.